Gorditas, manjar zacatecano

En Zacatecas, las gorditas no son solo comida… son abrazo. Preparadas con masa de maíz y rellenas de guisos caseros —frijoles, chicharrón, asado de boda, rajas, picadillo o nopales— son el desayuno, la comida o el antojo perfecto para cualquier día. Su esencia está en la sazón familiar y en esa sensación de “aquí se come bien”