Zacatecas: tierra de frijol y ajo

Pocos lo saben, pero Zacatecas es potencia agrícola. De hecho, es el principal productor de frijol en todo México, y no por poco. Las grandes extensiones de tierra en municipios como Río Grande, Sombrerete y Miguel Auza se tiñen de verde y luego de dorado en temporada de cosecha. Pero el frijol no es el único protagonista. El estado también lidera en la producción de ajo, chile seco y tuna, gracias a su clima semidesértico que favorece estos cultivos.