Zacatecas: potencia nacional en producción de frijol

Zacatecas es el principal productor de frijol en México, aportando cerca del 34 % del total nacional. Cada año, el estado cosecha más de 230 mil toneladas, principalmente bajo condiciones de temporal, lo que hace que el clima sea clave para el éxito de las cosechas.

Con apoyo en semillas mejoradas y fertilizantes, la producción ha mantenido buenos niveles y rendimientos de hasta 500 kilos por hectárea.