Los menonitas de La Honda, tradición agrícola en Miguel Auza, Zacatecas

En la comunidad de La Honda, dentro del municipio de Miguel Auza, habita una de las colonias menonitas más importantes de Zacatecas. Llegaron en los años 80, provenientes principalmente de Chihuahua y Durango, buscando tierras fértiles para seguir su vida sencilla, apartada y dedicada al campo. Los menonitas de La Honda mantienen sus costumbres: hablan bajo alemán, usan ropas tradicionales y se dedican a la agricultura y la producción de quesos, lácteos y productos de panadería que ya son conocidos en la región. Son reconocidos por su disciplina y su capacidad para transformar terrenos áridos en campos productivos. Su presencia le dio un giro a la economía local, mezclando el paisaje zacatecano con carretas, tractores y comunidades discretas que trabajan de sol a sol.